家事

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家事

【メモ】何度もリピートしてるレシピ集

*一昨年の暮れに挑戦したまとめ作り。家事代行に応募して、やっぱりやめたときに作ったものです(汗)そしてここに出ているもののレシピはありません。(え?) 今回はクックパッドでリピートしているレシピ集です。 あれどういう味付けだったっけ...
エッセイ

水っぽくならない、おいしい焼きそばを作るコツ

おいしい焼きそば作りのコツ2つ 麺と具を別々に焼く(炒めない) フライパンに野菜類とソーセージを乗せたらしばらく動かさない。菜箸でかき混ぜたりしない。フライパンを揺すっておもて・うらを返す気持ちで。 麺を焼いてからほぐす(...
エッセイ

餃子の皮だけどシュウマイを作る

夕飯は自家製シュウマイ。玉ねぎ...
エッセイ

ゴールデンウイークのキッチン事情

おやすみだけど普段以上にバタバタ? ゴールデンウィーク。カレンダーは祝日、赤色のお休みだけれども自分はわりとバタバタと落ち着きのない日が続くことが多いです。 こんな時はさっと出せてパクリとつまめるおかずをいくつか作り置いています...
エッセイ

暑すぎてきゅうり漬けをたくさんつくってみた

新鮮な曲がりきゅうりがお値打ちに手に入ったので酢醤油漬けを作りました。   △地元の農家の人が作ってる。子供たちも授業で農園見学のお世話になっている △ピーラーで固いプツプツのところを取る。気にならなければそのままでも。わたしはこの...
エッセイ

甘い卵焼きのつくりかた

One day,  I made lunch boxes for husband and kids. Sliced cucumber and boiled chicken,Sweet fried egg(Tamagoyaki),and ...
エッセイ

おいしい鶏の唐揚げの作り方

突然ですが唐揚げの時間です。 美味しくできたレシピはメモをとっておかないと同じものをまた検索しちゃうので(汗)すぐにevernoteに転送するなり検索先を画像で残せばいいのに忘れます。 ブログに書くぞ!と、思うと忘れないこと...
エッセイ

簡単!美味しい!ロイヤルミルクチン♪

リプトンのパッケージに書いてあったレシピ 涼しくなってきて温かい飲み物を選ぶことが増えました。 紅茶を買ったときに付いていたレシピが手軽で美味しかったのでシェア。 ▽公式サイトはこちら! 1)ティーバッグ2つをマ...
エッセイ

【おやつ】炊飯器が空いてたから米と麹で甘酒作ったよ

夕飯がグラタンだったのでごはんを炊く必要が無かった その日、今夜はグラタンと決めていた。「ごはん炊かなくていいから〜・・・」と考えたときに買い物リストに加えた。 米こうじ! 普段は酒粕で甘酒を作りますが、今日は麹を使った米...
家事

「人を招ける家にしたい」について私が知っている二、三の事柄

そんなときは人を呼んでしまいましょう。(荒療治) 冒頭の写真のように「きれいになったら人を呼ぼう」と、思いつつ、 「いつか、いつか、いつか・・・・」 と、なってしまい片付かないままに時間だけが過ぎていきます。 部屋が完璧...
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